由五星級主廚所組成的專業團隊作餐飲研發，負責嚴選台灣在地食材，整合台灣蔬果產地契作，提供更多樣化的創意料理開發；熟悉市場通路的專業管理人員，則負責 O2O 全智慧商店的設備系統開發，與中港澳、東南亞及日本等企業合作，將台灣優質農產品行銷推廣到全世界。
韓衍緒師傅深耕台灣餐飲近30年，擁有豐富且深厚的餐點烹調及開發實力，同時一顆熱愛料理的心，勇於開創及嘗試結合各類型餐飲，希望藉由創立『一鍋小麻辣』來推廣與”食”相關的餐飲生活文化。
何文修師傅熱愛烹飪及餐點研發，以身為廚師為終身志業，在台灣餐飲業已累積21年實務經驗，專精於中、西式料理，在日式及東南亞料理亦有廣泛涉獵。具備飯店、餐廳、民宿、大型宴會及婚宴的籌辦經驗，積極參予異國美食節及廚藝競賽，常態性與多國主廚進行廚藝交流，亦常在廚藝競賽獲勝。